syyskuuta 19, 2018

Habitare 2018 - Signals trendinäyttely oli taas elämys

Kudottu akustiikkataulu, Meisterwerke / Ketjuverho, Kriskadecor

Palataanpa vielä hetkeksi Habitareen. Sainkin jo lukijapalautteen "Eikö tänä vuonna Habitaressa ollut ollenkaan Signals - vainunäyttelyä? Missä kuvat?" Habitaren Signals -trendinäyttely löytyi Messuhallista myös tänä syksynä kolmannen kerran. Näyttely oli tälläkin kertaa yksi Habitaren ehdoton kohokohta ja päätellen yleisömäärästä osastolla myös erittäin odotettu.

Signals -trendinäyttelyn suunnittelijat ja tuottajat olivat trendianalyytikko Susanna Björklund ja muotoilija Cisse Collander. Näyttelyn megatrendit tänä vuonna ovat Glam, Unimaailma, Renessanssi sekä Paljas ja puhdas. Asumisen, muotoilun ja sisustuksen lisäksi näyttelyssä pohditaan myös yhteiskunnallisia ilmiöitä.


RENESSANSSI - RENAISSANCE


"Tulevaisuuden ihmisillä tulee yhä enemmän taitoja kehittää omat työpaikkansa ja olla moniosaajia.

Toisaalta multipotentteja on ollut aina. Informaatioyhteiskunta ja sosiaalinen media nostavat lahjakkuutta yllättävillä aloilla, yllättävillä kriteereillä, monialaisesti ja ennakkoluulottomasti. 

Kotien ilme kirkastuu edelleen ja värikkyys lisääntyy. Taiteen arvostus tuntuu olevan nousussa."

Tapetti: Blossom / Laatat: Laura Itkonen

Jean Vernet, Lounge tuoli

Lasipöytä pukkijaloilla, Tebian /  Oranssi tyyny, Winkel Shop

Vaaleanpunaiset kulhot, Jean Vernet / Aterimet, KooPérnu

Kattovalaisin, Roomage / Drop-tuoli, Fritz Hansen  

VIHERPIHA - GREEN GARDEN


Viherpiha oli Kekkilän toteuttama upeaa vihreää täynnä oleva tila. Riippuva Ikean keinu olisi melkein houkutellut istumaan ja jäämään tänne hetkeksi vain haaveilemaan. Kasveja ei voi koskaan olla liikaa!


PALJAS  JA  PUHDAS - BARE AND PURE


"Rohkeus merkitsee eri asioita jokaiselle, samoin täydellisyys. Kesyttämätön on toiselle aitoa ja toisella pelottavaa.

Uskallammeko olla paljaita, haavoittuvaisia ja ja sellaisia kuin olemme, ilman filttereitä?

Uskallammeko kohdata toisia ihmisiä ja olla empaattisia? Kuinka paljon odotukset, normit ja kirjoittamattomat säännöt ohjaavat jopa siten, miten sisustamma kotimme?"

Matto, Nest Factory / Peite, Tikau

Tapetti Tattoo Flash 01, Feathr / Miniryijyt, Tanja Kallio / April pöytä, Nikari

Raitapenkki, Durat / Lattia, Timberwise

Hapero koukku, Maija Puoskari

PUSSAUSKOPPI - KISSING BOOTH


Superhauska tila, jossa myös otettiin hurjasti selfieitä. Tuntui muuten oudolta astua pehmeälle upottavalle lattialle pitkän messukävelyn jälkeen. 

Tapetti Photowall / Laatat Natucer Squama Cloud & Natucer Squama Emerald

GLAM - GLAMOUR


"Ihmiset ovat kautta aikojen halunnee koristautua ja nousta arjen yläpuolelle. Arki on tunne kuten kotikin.

Moni asia on murroksessa ja herättää kaivattua keskustelua muunsukupuolisuudesta lähtien. 
Persoonallisuustalous lisää diversiteettiä yhteiskuntaan. 

Kodit saavat inspiraatiota Ziggy Stardustin tyylistä, leikkisyyttä unohtamatta. Hyvän maun rajoilta löytyy lämpöä ja elämänmakua."

Tapetti Ember, Feathr / Kudottu akustiikkataulu, Meisterwerke

Lattia Timberwise / Messinkinen sivupöytä, Winkel 


Appelsiiniputki, Koo Pérnu / Kimono Klaus Haapaniemi /  Flamingo kastelukannu, My o My

Punainen valaisin, Pimee Vintti

OLOHUONE - LIVING ROOM


Olohuonetila keräsi kaikki eri huoneet yhteen. Lattialla oli Bolonin kudottua vinyyliä ja tilaa hallitsi iso eläinaiheinen tapetti. Tilassa on kotoinen mutta samalla viidakko fiilis. 


Tapetti Animal Kingdom, Feathr / Vihreät korit, Nougat


Akustiikkaseinä, Hanna Anonen

UNIMAAILMA - DREAM WORLD


"Ihmisten käytös ei ole loogista ja tunteet ohjaavat meitä enemmän kuin luulemme, onneksi. 
Unissa seikkailemme erilaisissa todellisuuksissa sekä kuljemme tiloissa ja paikoissa, joita ei ole.

Kuka määrittelee mikä on totta? Englanniksi uni ja unelma ovat sama sana, uskallammeko unelmoida?

Millainen on unelmien koti, onko se muiden silmin epälooginen ja outo?"










Sellainen Signals -trendinäyttely tänä vuonna. Ensi vuodella odotukset jo korkealla koska tämä on yksi hyvä syy minusta mennä Habitareen haistelemaan ja nuuskimaan näitä trendejä. Signals -näyttely herättää myös ajattelemaan mitä koti ja sen sisustaminen itse asiassa ovat? Tai ketä varten me kotiamme sisustamme?

Minkälaisia ajatuksia nämä trendit herättävät siellä ruudun toisella puolella? 
Löytyikö kolahtavia juttuja vai menikö ihan yli hilseen? 
Jos saisit nimetä yhden suosikin näistä mikä se olisi?

Kaikki lainausmerkeissä oleva teksti on lainattu suoraan Habitare Signals-näyttelyn esittelytekstistä. 

syyskuuta 17, 2018

Ahvenanmaa tutuksi: matkustus-, majoitus- ja ruokailuvinkkejä

Yhteistyössä Ålandshotels, Silja Line ja Visit Åland

Nyt teen teille paljastuksen! Vaikka olen kolunnut Suomea ristiin rastiin on minulla ollut Ahvenanmaan kohdalla "musta aukko". Kouluaikoina emme koskaan tehneet sinne luokkaretkeä vaikka sitä aina hartaasti toivoin. Jostain syystä myöskään lapsuudessa perheemme kesäiset kotimaan matkat eivät vieneet minua Myrskyluodon Maijan maisemiin. Toki Maarianhaminan satamassa on pysähdytty lukuisia kertoja matkalla Tukholmaan ja luotu kaihoisia katseita idylliseen saariryhmään Itämeressä. 

Viikko sitten minun unelmani vihdoin toteutui ja rantauduin Ahvenanmaalle. Pääsin viettämään kaksi mahtavaa päivää aurinkoisen kesäisessä Ålandissa. Pressimatka sisälsi todella runsaasti upeita makuelämyksiä, veneilyä merellä, "saarihyppelyä", panimovierailun, tutustumista paikallisiin käsitöihin, shoppailua, hypistelyä ja vaikka mitä muuta kivaa. Koska valokuvia ja elämyksiä kertyi paljon ajattelin pilkkoa kahta reissupäivää vähän teemoittain osiin ja säästää teitä "lukuähkyltä"

SILJA LINE GALAXY


Matkasimme Ahvenanmaalle Turusta Silja Linen aamulaivalla kello 8. Seisoessani "Ikean pysäkillä" Turun moottoritien varrella Espoossa ei unihiekasta silmissä ollut tietoakaan vaikka kello oli vähän yli 5! Matka Turkuun sujui yllättävän nopeasti ja kun lähtee aikaisin liikkeelle on myös hyvissä ajoin perillä. Kun saavuimme Ahvenanmaalle 14:30 oli meillä vielä runsaasti aikaa ottaa haltuun sekä Maarianhaminaa että myös sen lähiympäristöä. 


Nautimme erikoisaamiaista Galaxyn Grill House -ravintolassa. Galaxyn kylkiä koristavat hauskat virolaistaitelija Navitrollan maalaukset. Kylläpä pekoni ja munakokkeli maistuvatkin aina niin hyviltä reissussa kun niitä ei tule kotona juurikaan kokkailtua. Paahtoleipääkin syön erittäin harvoin kotioloissa mutta nyt otin oikein juustolla ja appelsiinimarmeladin kera. Höyryävä kahvikupponen, tuoremehua, jugurttia myslillä sekä hedelmillä ja lasi kuohuvaa! Cincin - nyt alkaa #ahvenanmaatutuksi - risteily!


Aamiaisen jälkeen oli mahdollista vetäytyä hyttiin vaikka ottamaan pienet nokoset. Itse en malttanut vaan katselin ohi lipuvaa Turun saaristoa ja käsittämättömän kauniita, vanhoja puuhuviloita rannoilla. Tänä kesänä en ehtinyt ottaa haltuun loppuja Saariston Rengastien saarista mutta vuoden kuluttua jatketaan. Vähitellen horisontista tuli näkyville entistä enemmän aavaa merta ja vain pieniä luotoja näkyi enää siellä täällä.


Meille pressimatkalaisille tarjottiin mahdollisuus kokeilla uutta Galaxylla käyttöön otettua "virtuaalimatkailua" Turun saaristossa. Rohkeasti vain VR-lasit (Virtual Reality) nenälle, käsiohjain hyppysiin ja sitten menoksi. Seikkailin ensin Lågskärin majakkasaarella, sitten Vrouw Marian hylyssä merenpohjalla ja lopulta päädyin Seilin saarelle.

Seikkailun on käsikirjoittanut ja toteuttanut suomalainen virtuaalitodellisuusstudio Zoan. Melkoisen hauska kokemus virtuaalimatkaajalle ja varmasti myös niille, jotka katselivat "heilumistani siellä virtuaalitodellisuudessa". Seilin saarella olen vieraillut ihan oikeastikin ja tästä pääset kurkistamaan miltä siellä näyttää. Valokuvat tähän lainaisin juuri tuosta postauksestani parin vuoden takaa.



Virtuaalimatkaillessa tuli nälkä joten siirryimme syömään lounasta Galaxyn Grande Buffet -pöytään. Herkkua oli tarjolla monenlaista niin kala-, liha- kuin kasvisruoankin ystäville. Tällä kertaa jätin katkarapujen kuorimisen väliin ja keskityin muihin kalapöydän antimiin. Jälleen kerran kävi niin, että kalapöytä vei voiton ja sieltä jopa santsattiin. Totta kai myös buffetin jälkiruokatarjonnalle pitää jättää tilaa vai voiko joku väittää voivansa vastustaa pavlovaa tai juustopöydän antimia... :)



Ensikosketus Maarianhaminaan toi mieleeni Etelä-Ruotsin pienet kaupungit. Itse kaupunki on hyvin pittoreski ja idyllinen kokonaisuus, jossa elämä soljuu verkkaisesti. Ihmiset hymyilivät enemmän kuin pääkaupunkiseudulla ja kaikki turha poukkoilu sekä kiire tuntui puuttuvan täältä tyystin. Meren läheisyyden aistii ja minusta sen myös haistoi. Ilma oli lämmin kuin linnunmaito ja kaikkialla kukki vielä kesäisesti. 


HOTELLI  POMMERN


Lauttarannasta siirryimme seuraavaksi Hotelli Pommerniin Maarianhaminan keskustassa. Hotelli on palvellut matkailijoita Ahvenanmaalla jo 1960-luvun lopusta lähtien joten perinteikäs paikka. Ålandshotels aloitti entisen hotellin mittavat laajennus- ja peruskorjaustyöt joulukuussa 2013. Uudisrakennuksen ja peruskorjattavan osan arkkitehtisuunnittelusta vastasi helsinkiläinen Arkkitehtitoimisto AVARC Oy. Uudistettu Hotelli Pommern avasi ovensa maaliskuussa 2015.  


Hotelli Pommernin lounge on ihanan valoisa ja korkea. Minulle on tärkeää, että hotellin aulassa on väljyyttä ja tilan tuntua riittävästi. Jos sisääntulossa on ahdasta laskee se heti tunnelmaa koko hotellista mielestäni. Tässä aulassa on todella paljon luonnonvaloa sillä sekä vastaanottotiskin, baarin että keittiön yläpuolelle on tehty jännät "yläikkunat". Hieno arkkitehtoninen oivallus! Muutenkin seinissä on "hauskoja aukkoja" eri tilojen välillä.


Hotelli Pommernin sisustus miellytti myös. Sisustus on modernin tyylikäs mutta silti kotoinen ja kutsuva. Ihania sinipunaisen eri sävyjä yhdistettynä harmaaseen ja beigeenkin kirjastotilassa. Loungen aulabaari kutsuu istahtamaan ja vaikka nauttimaan aperitiivin ennen siirtymistä hotellin ravintolaan. Oikeat, kauniisti sidotut kukkakimput maljakoissa viimeistelevät kokonaisuuden.


Yövyin kahden hengen huoneessa, joka tarvittaessa majoittaa myös kolmannen. Tuo seinän vieressä "oleva taso" avautuu nimittäin yhdeksi lisävuoteeksi. Pakkohan se oli avata ja kyllä sieltä paljastui ihan kunnon vuode. Huoneen sisustuksessa jatkui sama moderni ilme ja rauhallisen tyylikäs värimaailma. Ikkunaverhotkin olivat jännän läpikuultavat mutta toki pimennysverhotkin löytyivät. Myös lemmikit ovat tervetulleita hotelliin 10€ lisämaksusta - plussaa tästä!

Kuva: Hotelli Pommern

KVARTER5  RAVINTOLA

Hotellin oma ravintola Kvarter5 koostuu erilaisista osista, joista voi istahtaa itselleen mieluisaan nauttimaan keittiön tarjoamista herkuista. Keittiömestari Dennis Lindqvist valitsee niin pitkälle kuin mahdollista raaka-aineet paikallisilta ahvenanmaalaisilta tuottajilta. Puolivalmisteita ravintolassa ei käytetä ja ruoan valmistaminen on ruokailijan nähtävissä avokeittiön kautta. 

Ruokatarjonnassa huomioidaan satokauden vaihtelut ja raaka-aineiden tulee aina olla korkealaatuisia. Totta kai menu sisältää myös kalaherkkuja koska olemme Ahvenanmaalla ja täällä on aina kalastettu meren antimia ruokapöytään.

Kvarter5 on tunnettu myös siitä, että täällä ideoidaan ja kehitetään uusia reseptejä koko ajan. Ravintola pääsi myös mukaan pohjoismaiseen White Guide Nordic 2017 listaukseen, jossa valitaan parhaita suomalaisia ravintoloita. Upea saavutus hotelliravintolalta!


Nautimme illallisella alkupalaksi ahvenanmaanlammasta aasialaisella twistillä valmistettuna.



Pääruokamme oli taimenta, joka aivan suli suuhun. Ja sen kanssa taivaallista Ahvenanmaan perunoista valmistettua perunamuusia, johon oli käytetty sitä kuuluisaa saaristolaisvoita. Ei ihme, että monet ravintolat manner-Suomessakin käyttävät tätä voita. Onneksi pöydässä oli vielä leipää jäljellä niin sain sen avulla "puhdistettua lautasen".


Hyvän aterian päättää aina herkullinen jälkiruoka, joka koostui Kvarter5 ravintolassa viettelevästä vadelmasorbetista ja suklaakakusta. Koko ateria oli erittäin onnistunut kokonaisuus ja sen maut tukivat toisiaan. Ryhmämenumme hinta per ruokailija oli vain 36€!


Aamiainen tarjoillaan myös Kvarter5 ravintolassa. Pääsin ensimmäistä kertaa maistamaan ja hyväksi toteamaan Ahvenanmaan oman Ålands Meijeriet -tuotteet. Luonnonjugurtti oli erinomaista myslin ja marjojen kera. Aamiaistarjoilu oli runsas ja tarjolla oli myös lapsuudesta niin rakasta Kallen mätitahnaa. Olimme veljeni kanssa aivan hulluina tähän ja pakko myöntää, että näitä "Kallen kaviaari" -putkiloita ostan vieläkin kaupasta ja levitän näkkärin päälle.


BAGARSTUGAN CAFE & VIN


Bagarstugan on viehättävä punamultainen vanha "mummonmökki" Maarianhaminan keskustassa (Ekonomiegatan 2). Kun astuu kahvilaan sisään aistii heti tulleensa ihanan tunnelmalliseen paikkaan. Seinällä on hyllyllinen ruusukuvioisia kahvikuppeja ja vanhasta kuparipannusta tehty valaisin roikkuu kahvilapöydän yllä. Kaikissa huoneissa on jotain vanhaa ja mielenkiintoista. 


Ahvenanmaan pannukakku on perinneruoka ja sitä me pääsimmekin maistelemaan täällä Bagarstuganissa. Ahvenanmaan pannukakkua olen syönyt manner-Suomessakin mutta koska raaka-aineet eivät ole paikallisia odotin kuin kuuta nousevaksi taivaalle miltä pannukakku maistuisi nyt Ahvenanmaalla mistä se on kotoisin. Bagarstuganin pannukakku olikin ihan taivaallista!


Ahvenanmaan pannukakun maun salaisuus piilee siinä, että siihen laitetaan mannasuurimoita. Mannasuurimot myös lisätään kiehautettuun maitoon. Koostumukseltaan perinteinen Ahvenanmaan pannukakku on myös "tahmeampaa"  mutta syntisen hyvää. Se voidaan valmistaa myös riisipuuroon. Päätin, että tätä minä jonain herkutteluhetkenä teen myös kotona ja ehdottomasti nautin sen myös luumuhillon kera.



Bagarstugan tarjoaa myös ihania leivonnaisia, joita lasivitriini oli pullollaan. Tarjolla näytti olevan myös herkullisia suolaisia piirakoita ja salaattiannoksia. Bagarstuganissa voi myös viettää hetken viinilasillisen ääressä. Jos aikaa olisi ollut enemmän olisin varmasti istunut tuolla salissa valkoisella rokokootuolilla kristallikruunun alla vielä pidempäänkin ja vain nautiskellut.



SMAKBYN RAVINTOLA


Smakbyn on varsinainen ruokakeidas Kastelholman linnan lähellä Ahvenanmaan Sundissa. Ahvenanmaan matkaansa kannattaa ehdottomasti sisällyttää vierailu myös tässä jännässä "Makujenkylässä", josta löytyy ravintola "krouvi", puoti ja tislaamo. Tämä paikka on elämys.

Meidän pressimatkamme huipentui tänne ja se oli erittäin hyvä päätös onnistuneelle reissulle ja olinhan haaveillut Smakbyn herkkujen maistelusta jo pitkään. Michael "Micke" Björklund on "teeveestä tuttu" ja hänen ruokakirjojaan olen selaillut kirjakaupassa. Micken PUB Niska ravintoloissa olen nauttinut peltileipiä sekä Nauvossa ja Turussa. Mutta nyt pääsin tapaamaan miehen ihan livenä! 



Smakbyn ravintolasali on suuri ja vaikuttava. Vaikka tila on uusi se henkii jotenkin vanhaa tunnelmaa. Erilaisia pöytäryhmiä on monia ja täälläkin riittää sekä valoa että tilan tuntua. Ahvenanmaalla osataan selkeästi rakentaa "ilmavasti". Puupöydillä valkoiset astiat, puristekristallilasit ja tummat aterimet sekä vain vähän vihreää maljakossa.


Iso avokeittiö on tämänkin ravintolan sydän. Kävinkin vähän kurkistelemassa kuinka ruokaa valmistettiin. Paikallisia sesongin raaka-aineita käytetään täälläkin ja innoituksen lähteenä on rakkaus pohjoismaiseen ruokaan. Ravintola käsittelee myös raaka-aineita "suurella rakkaudella".


Micke Björklund on varsinainen monitaituri. Hän on tehnyt tunnetuksi ahvenanmaalaista ruokaa, raaka-aineita ja tuottajia. Meriittejäkin mies on ehtinyt hankkia lukuisia: Vuoden kokki sekä Suomessa että Ruotsissa, Bocuse d'Or -kilpailun viides sija sekä nimitys Uuden pohjoismaisen ruoan suomalaiseksi lähettilääksi. Totta kai hän on meille kaikille tuttu teeveestä ja lukuisista ruokakirjoista. Ja luonnossa tavattuna myös varsinainen veijari ja todella hauska mies!


Alkupalaksi nautimme ahvenanmaanlammasta kanttarellien kera. Aivan suussa sulavaa ja kutkutteli kivasti makunystyröitä alkajaisiksi. En ole kovin suuri lampaanlihan ystävä mutta tämä paikallinen lammas maistui kyllä makoisalle eikä liikaa "lampaalle".


Pääruokana Smakbyssa oli valkoista kalaa, turskaa lisukkeiden kera. Vaikka molemmat illalliskokemukset olivat hyvin samankaltaisia - lammasta ja kalaa - olivat ne täysin erilaisia.


Jälkiruoka oli tajunnan räjäyttävä. Jäädytetty valkosuklaamousse vadelmasorbetin ja paahdetun valkosuklaan kanssa. Omnomnom!



Micke esitteli meille ruokailun jälkeen jännän laatikollisen kuivattua sianlihaa. Tämä kotiin mukaan ostettava herkku oli pakattu vanhahtavaan puulaatikkoon, joka pitää vielä ruuvata auki päästäkseen käsiksi tähän herkkuun. Ihan varmasti hyvä gourmet herkku vaikkapa lahjaksi!


Ruokailun jälkeen teimme vielä pienen Micken vetämän kierroksen Smakbyssa. Ravintolan - tai krouvin kuten he itse paikkaa kutsuvat - lisäksi saman katon alta löytyy muutakin mielenkiintoista.
Tislaamossa valmistetaan viiniä, liköörejä sekä erilaisia hedelmäviinoja. Useimpia Smakbyn tuotteita voi saada Alkon tilausvalikoiman kautta. Smakby järjestää myös opastettuja juomamaistajaisia.

Keraamikko Mia Englundin sydämenmuotoisesta mukista "muggen med handet på hjärtat" joimme kahvia ravintolasalissa ja Smakbyn pienessä shopissa niitä oli myös myynnissä. Kauniin herkkää keramiikkaa.




Tässä iloinen pressimatkaajien ryhmä Smakbyssa Micken ympärillä todella kylläisinä!



Pysy kuulolla sillä #ahvenanmaatutuksi postauksia tulee lisääkin kun ehdin purkaa kamerasta valokuvia ja jäsenellä tätä ikimuistoista reissua.